Preços do açúcar cristal superam R$ 105 em São Paulo

Os preços do açúcar cristal branco em São Paulo estão em alta, superando R$ 105 por saca de 50 kg, conforme informações do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Esse aumento vem sendo fortemente impulsionado pelo mercado internacional e pela expectativa de uma oferta mundial reduzida na safra 2026/27.

Fatores que Influenciam a Alta

De acordo com o Cepea, o suporte mais sólido para os preços do açúcar em São Paulo provém do cenário internacional. Na Bolsa de Nova York, os contratos de açúcar bruto com vencimento em outubro de 2026 registraram o maior preço desde abril de 2025. Essa valorização nos mercados futuros indica um clima de estabilidade nos preços, refletindo diretamente nas negociações brasileiras.

Pesquisadores do Cepea ressaltam que a tendência de alta também se beneficia das previsões de menor produção global de açúcar, o que influencia tanto as cotações internacionais quanto as práticas de preço no Brasil. Com uma oferta mais escassa, a valoração do açúcar cristal em São Paulo tende a se manter em um patamar elevado.