5 receitas de forno práticas e saudáveis para o dia a dia

Preparar uma dieta equilibrada em meio à correria do cotidiano pode ser simples com receitas saudáveis de forno. Essas combinações não apenas aceleram o processo de cozinhar, mas também oferecem sabor e valor nutricional, tornando a rotina alimentar mais prática.

1. Peixe Assado com Vegetais

Para este prato, utilize um filé grande de peixe, 500 g de batatas em rodelas, 250 g de tomates-cereja e azeitonas pretas. Tempere com alho, salsa, tomilho, páprica, sal e pimenta, além de azeite de oliva e limão.

Cozinhe as batatas por 8 minutos, misture com os outros vegetais e tempere. Coloque o peixe por cima, despeje caldo de legumes no fundo da assadeira e asse por 30 minutos a 200 °C, finalizando com mais 5 minutos em 220 °C.

2. Almôndega de Frango ao Forno com Molho de Tomate

Misture 700 g de frango moído com ovos, aveia, alho e temperos. Modele almôndegas, coloque em uma assadeira untada e cubra com um molho feito de cenouras cozidas e molho de tomate. Asse a 200 °C por 30 minutos.

3. Berinjela com Ricota ao Molho de Tomate

Corte 2 berinjelas em fatias, asse até ficarem macias e reserve. Misture ricota, iogurte e temperos, espalhe sobre as fatias, enrole formando rolinhos e coloque em uma travessa com molho de tomate. Asse a 200 °C por 25 minutos.

4. Quibe de Abóbora com Recheio de Espinafre e Ricota

Hidrate trigo para quibe em água quente. Misture abóbora amassada, trigo, hortelã e temperos. Refogue espinafre e misture com ricota. Monte em uma travessa e asse a 200 °C por 35 minutos.

5. Panqueca de Forno com Recheio de Atum e Legumes

Bata ovos, leite desnatado, farinha de aveia e azeite até formar uma massa. Misture atum e legumes e coloque na travessa, cubra com a massa e molho de tomate. Asse a 200 °C por 35 minutos.