Bastos apresenta novidade: tempurá de ovo combina tradição e saúde

Bastos, o renomado polo da produção avícola brasileira, inova ao apresentar uma receita de tempurá de ovo, unindo a culinária japonesa às ricas tradições locais.

Passo a Passo da Receita

Para preparar o tempurá de ovo, comece cozinhando os ovos por 10 minutos para que a gema fique firme. Depois, descasque os ovos e prepare uma salmoura que inclui alho, sal, vinagre e orégano. Em seguida, empane os ovos na farinha de trigo.

Prepare uma massa com amido de milho, farinha de trigo, tempero pronto e sal. Frite os ovos empanados em óleo a 170ºC até que fiquem com uma coloração dourada.

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Os Benefícios do Ovo

O ovo é considerado um alimento altamente versátil e nutritivo, sendo rico em colina, que contribui para o desenvolvimento cognitivo, e em albumina, que é fundamental para a construção de massa muscular. O professor Cláudio Iosida enfatiza que, com pouco tempo e ingredientes simples, é possível criar pratos saborosos e saudáveis.

Como Servir o Tempurá

O tempurá de ovo pode ser acompanhado por tarê, um molho japonês feito com açúcar e mirin. O professor Iosida convida todos a experimentarem essa delícia e a celebrarem a qualidade dos ovos locais.