Aprenda a fazer pão australiano caseiro e delicioso

O pão australiano é conhecido pelo seu sabor adocicado e textura irresistível, sendo uma deliciosa opção para acompanhar pratos diversos.

Com uma casquinha levemente crocante e um miolo macio, essa receita pode ser facilmente feita em casa com ingredientes acessíveis.

Ingredientes

Para preparar o pão australiano, você vai precisar dos seguintes ingredientes: 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 xícara de chá de farinha de trigo integral, 1/2 xícara de chá de farinha de centeio, 1 colher de sopa de cacau em pó 100%, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, 3 colheres de sopa de melado de cana, 1 colher de sopa de manteiga, 1 colher de chá de sal, 10 g de fermento biológico seco, 1 xícara de chá de água morna, manteiga para untar e farinha de trigo ou farelo de milho para polvilhar.

Modo de preparo

Em um recipiente, comece misturando as farinhas junto com o cacau, o açúcar mascavo e o fermento biológico. Depois, acrescente o melado de cana, a manteiga e o sal. Adicione a água morna aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove bem, até que fique lisa e elástica. Coloque-a em um recipiente, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho.

Modelar a massa em um formato alongado e colocá-la em uma assadeira untada e polvilhada. Cubra novamente e deixe descansar mais 30 minutos. Por fim, polvilhe com farinha e faça cortes na superfície do pão, levando-o ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos. Após assar, deixe amornar e sirva em seguida.