Aprenda a fazer onigiri de missô com atum e maionese em casa

O onigiri é um preparo japonês feito com arroz moldado, geralmente em formato triangular, e envolvido em alga nori. O recheio pode variar e, nesta receita, combina atum, maionese, missô e sementes de gergelim.

A receita vem sendo bastante compartilhada nas redes sociais e é uma ótima opção para quem busca preparar em casa um prato de inspiração oriental sem gastar muito.

Modo de Preparo

Para a receita você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Recheio: 100 g de atum enlatado, 1 colher (sopa) de maionese, 1 colher (chá) de missô, ½ colher (chá) de sementes de gergelim e 2 colheres (chá) de cebolinha finamente picada.

Para o onigiri: 500 g a 600 g de arroz japonês cozido, sal marinho a gosto e 2 folhas de alga nori cortadas no sentido do comprimento em três partes.

Primeiro, escorra bem o atum e misture-o em uma tigela com a maionese, o missô e as sementes de gergelim. Reserve.

Em outra tigela, misture um punhado de arroz japonês cozido com a cebolinha picada e uma pitada de sal. Para modelar, molhe as mãos com água e coloque uma pitada de sal nas palmas. Em seguida, pegue cerca de 90 g a 100 g de arroz, faça uma cavidade no centro, adicione o recheio, cubra e molde em formato triangular.

Finalize envolvendo o onigiri com uma tira de nori. A receita rende aproximadamente 5 a 6 onigiris, dependendo da quantidade de arroz utilizada em cada unidade.