Receitas práticas para lanches escolares e no trabalho

Com o início do ano letivo, é comum que a rotina exija refeições práticas e gostosas. Para facilitar os lanches durante o dia, apresentamos três receitas simples, ideais para levar na mochila e consumir entre as aulas ou até mesmo no trabalho.

Pão de queijo de frigideira

Essa opção é rápida e deliciosa, perfeita para um lanche. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 11 colher (sopa) de polvilho azedo
• 21 colher (sopa) de polvilho doce
• 31 ovo
• 41/3 de xícara de queijo ralado
• 51 colher (sopa) de creme de leite
• 61 fio de azeite para untar a frigideira
• 7Sal a gosto

Para o preparo, misture todos os ingredientes em um recipiente até formar uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira untada e despeje a massa. Cozinhe até dourar dos dois lados e sirva imediatamente.

Cookies de aveia com gotas de chocolate

Cookies são sempre um grande sucesso! Você vai precisar de:

• 11 xícara (chá) de farinha de trigo
• 21/2 xícara (chá) de margarina
• 32 ovos
• 41 xícara (chá) de açúcar
• 52 xícaras (chá) de aveia
• 61 colher (sopa) de fermento em pó
• 750 g de gotas de chocolate
• 8Sal a gosto

Misture todos os ingredientes em uma batedeira até obter uma massa uniforme. Modele em bolinhas, coloque em uma assadeira untada e adicione as gotas de chocolate. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 10 minutos, até dourar.

Mini sanduíches integrais de atum

Esse lanche é nutritivo e prático, requerendo os seguintes ingredientes:

• 11 pote de creme de ricota (180 g)
• 22 latas de atum (210 g)
• 31/2 lata de milho-verde (85 g)
• 41/2 cenoura pequena (70 g)
• 51 colher (sopa) de chimichurri
• 61 colher (sopa) de páprica defumada
• 71 colher (chá) de sal
• 83 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 913 fatias de pão integral
• 1026 folhas de manjericão fresco
• 1126 tomates-cereja
• 12Palitos para montagem

Misture os ingredientes do recheio até formar um patê. Corte as fatias de pão em quadrados, coloque uma porção do recheio entre dois pedaços de pão e finalize com manjericão e tomate-cereja decorados com palito. Sirva gelado.