8 receitas de bolos saudáveis e fáceis para o lanche da tarde

Os bolos são uma opção prática e saborosa para o lanche da tarde. Este clássico da culinária brasileira pode ser adaptado para versões mais saudáveis, ao incorporar ingredientes como frutas, farinhas integrais e sementes. Com isso, é possível saborear delícias nutritivas que se encaixam facilmente em uma dieta equilibrada.

Receitas de Bolos Saudáveis

• 1Bolo de maçã com canela
• 2Bolo de cenoura com abacaxi
• 3Bolo de chocolate
• 4Bolo de banana com aveia
• 5Bolo de milho-verde
• 6Bolo de coco com iogurte natural
• 7Bolo de laranja com chia
• 8Bolo de amendoim

A seguir, confira as receitas de bolos saudáveis, cada uma com ingredientes simples e metodologias práticas para fazer em casa.

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1. Bolo de maçã com canela

Ingredientes: 2 maçãs gala picadas, 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de aveia, 2/3 de xícara de açúcar demerara, 1 colher de café de canela, 1 pitada de sal, 1 xícara de água, 1/4 de xícara de óleo de coco, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio, 1 colher de sopa de vinagre, óleo de coco para untar e farinha para enfarinhar.

Modo de Preparo: No liquidificador, bata as maçãs, água, óleo e açúcar até ficar homogêneo. Em uma tigela, misture as farinhas, sal e canela. Misture os dois preparados e adicione o fermento, bicarbonato e vinagre. Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada, asse a 180°C por 40 minutos.

2. Bolo de cenoura com abacaxi

Ingredientes: 2 xícaras de cenoura ralada, 2 xícaras de farinha de trigo integral, 1 colher de chá de fermento, 1 colher de chá de bicarbonato, 1/4 de colher de chá de sal, 1 colher de chá de canela, 1 xícara de abacaxi picado, 1/4 de xícara de água, 1/2 xícara de óleo, 1 colher de sopa de vinagre, 1/2 xícara de nozes picadas, óleo e farinha para untar.

Modo de Preparo: Misture os ingredientes secos, reserve. Bata no liquidificador o abacaxi, água, óleo, sal e vinagre. Junte à mistura seca e adicione cenoura e nozes. Asse a 180°C por 35 minutos.

3. Bolo de chocolate

Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1/2 xícara de farinha de aveia, 1/4 de xícara de cacau em pó, 1 colher de café de canela, 1 colher de chá de bicarbonato, 1/2 colher de chá de fermento, 1/4 de colher de chá de sal, 3/4 de xícara de açúcar, 1 xícara de água, 1/4 de xícara de óleo, 1 colher de chá de baunilha, 1 colher de chá de vinagre.

Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes secos. Adicione os líquidos, misture bem. Asse a 180 °C por 35 minutos.

4. Bolo de banana com aveia

Ingredientes: 4 bananas amassadas, 1/4 de xícara de óleo, 1/4 de xícara de água, 2/3 de xícara de açúcar mascavo, 2 xícaras de farinha de aveia, 1/4 de xícara de nozes picadas, 1 colher de sopa de fermento, 1 colher de chá de vinagre.

Modo de Preparo: Misture as bananas, óleo, água e açúcar. Adicione as farinhas e nozes. Asse a 180 °C por 35 minutos.

5. Bolo de milho-verde

Ingredientes: 560 g de milho, 280 g de leite desnatado, 1/2 xícara de açúcar, 1/3 de xícara de óleo, 1/2 xícara de farinha de milho, 2 colheres de sopa de coco, 1 colher de sopa de fermento.

Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo e asse a 180 °C por 35 minutos.

6. Bolo de coco com iogurte natural

Ingredientes: 2 ovos, 170 g de iogurte natural, 1/4 de xícara de óleo, 1/2 xícara de açúcar mascavo, 1 xícara de farinha de aveia, 1/2 xícara de coco ralado, 1 colher de sopa de fermento.

Modo de Preparo: Bata ovos, iogurte e óleo até homogêneo, misture açúcar, farinha e coco, finalize com o fermento. Asse a 180 °C por 30 minutos.

7. Bolo de laranja com chia

Ingredientes: 1 laranja picada, 3 ovos, 1/2 xícara de óleo, 1/2 xícara de açúcar mascavo, 1 xícara de farinha de aveia, 1/2 xícara de farinha de amêndoas, 1 colher de sopa de chia, 1 colher de sopa de fermento.

Modo de Preparo: Bata a laranja, ovos e óleo. Misture com açúcar, farinhas e chia. Asse a 180 °C por 30 a 35 minutos.

8. Bolo de amendoim

Ingredientes: 3 ovos, 3 colheres de pasta de amendoim, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de açúcar, 1 xícara de farinha de aveia, 1/2 xícara de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento, 1/4 de xícara de amendoim.

Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes e asse a 180 °C por 35 minutos.