Seara planeja aumentar vendas no food service em 2026

A Seara anunciou a previsão de um aumento significativo em suas vendas no canal de food service para o ano de 2026, com um ritmo de crescimento seis vezes superior à média projetada para o mercado.

A estratégia da empresa foca em pequenos e médios estabelecimentos, que representam cerca de 80% da base de clientes da Seara Food Solutions. Atualmente, a unidade atende a aproximadamente 100 mil clientes, direta e indiretamente, e reportou um crescimento de 50% em faturamento nos últimos três anos.

Conforme a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), a movimentação do mercado de alimentação fora do lar deve atingir R$ 540 bilhões em 2026, refletindo uma alta de cerca de 9% em relação ao ano anterior.

Segundo dados da Abia e da Wise Sales, o Brasil conta com aproximadamente 1,2 milhão de estabelecimentos de alimentação fora do lar, sendo 72% deles de pequeno porte. Em 2025, as vendas da indústria destinadas a este setor totalizaram R$ 287,9 bilhões.

Criada em 2019, a Seara Food Solutions é estruturada para atender diferentes perfis de operadores, variando de restaurantes independentes a grandes redes. A unidade tem mantido um crescimento a taxas de dois dígitos durante os últimos cinco anos, tendo registrado avanços superiores a 10% nos últimos dois anos.

De acordo com Joice Fernandes, diretora da Seara Food Solutions, a estrutura foi projetada para operar como uma unidade de negócio que busca entender a operação do cliente antes de oferecer soluções.

A estratégia da Seara combina fornecimento de alimentos com consultoria técnica, desenvolvimento de receitas, engenharia de cardápio e treinamento de equipes. Ao definir as soluções, a empresa leva em consideração o perfil do consumidor, a estrutura da cozinha, equipamentos e volume de produção.

Para pequenos operadores, a compra direta pode ser realizada com pedidos mínimos de R$ 400. Com essa abordagem, a Seara busca consolidar sua presença em um mercado que se projeta em expansão até 2026.