5 Receitas Proteicas para Refeições Saudáveis e Saborosas

Buscando uma alimentação equilibrada que não comprometa o sabor? Incluir alimentos ricos em proteínas em sua dieta é uma excelente maneira de atingir esse objetivo. Eles contribuem para a preservação da massa muscular, aumentam a saciedade e são essenciais para o funcionamento saudável do corpo. Veja a seguir cinco receitas simples e saborosas ricas em proteínas.

1. Carne de panela com legumes

Ingredientes: 500g de patinho em cubos, 2 batatas em cubos, 2 cenouras em cubos, 2 tomates picados, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de azeite de oliva, 2 colheres de sopa de molho de tomate, 2 xícaras de caldo de carne, 2 colheres de sopa de salsa picada, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo: Aqueça o azeite em uma panela, refogue a cebola até ficar translúcida, adicione o alho e refogue por um minuto. Coloque a carne e frite até dourar por cerca de 8 minutos. Acrescente os tomates e refogue até que se desfaçam. Junte as batatas, cenouras, molho de tomate e caldo. Tempere a gosto, misture e cozinhe em fogo baixo com a panela semi-tampada por aproximadamente 40 minutos até a carne estar macia. Finalize com a salsa antes de servir.

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2. Omelete de espinafre e queijo cottage

Ingredientes: 3 ovos, 1 xícara de espinafre picado, 3 colheres de sopa de queijo cottage, 1 colher de chá de azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo: Bata os ovos em uma tigela, tempere e misture o espinafre e o queijo. Aqueça o azeite em uma frigideira, despeje a mistura e cozinhe até dourar a parte inferior. Vire com cuidado e doure o outro lado antes de servir.

3. Salada de atum com grão-de-bico

Ingredientes: 170g de atum desfiado, 1 xícara de grão-de-bico cozido, 1 tomate picado, 1/2 cebola roxa picada, 1 colher de sopa de azeite de oliva, suco de 1/2 limão, sal e salsa picada a gosto.

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes em uma tigela, tempere a gosto e sirva.

4. Frango com brócolis

Ingredientes: 500g de peito de frango em cubos, 2 xícaras de brócolis, 2 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de azeite de oliva, 1 colher de chá de páprica picante, 1 colher de chá de amido de milho, 1 xícara de água, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo: Tempere o frango com sal e pimenta. Refogue o alho em azeite até dourar, adicione o frango e cozinhe até dourar. Coloque os brócolis e refogue mais 3 minutos. Dissolva o amido na água, adicione à panela e cozinhe até o molho engrossar. Finalize com páprica e sirva.

5. Tilápia assada com ervas

Ingredientes: 2 filés de tilápia, suco de 1 limão, 1 colher de sopa de azeite de oliva, 1 colher de sopa de salsa picada, 1 colher de chá de tomilho fresco, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo: Tempere os filés com o suco de limão, sal e pimenta. Coloque em uma assadeira, regue com azeite, e distribua a salsa e o tomilho. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos e sirva.