Mercado do boi gordo enfrenta pressão de queda em diversas regiões

Indústrias discutem estratégias enquanto condições das pastagens variam

Giovani Ferreira18 de maio de 2026 às 19:05

Mercado do boi gordo enfrenta pressão de queda em diversas regiões

O mercado do boi gordo iniciou a semana com tentativas de compras a preços mais baixos, enquanto muitas indústrias estão fora das negociações, avaliando suas estratégias no curto prazo.

Fernando Henrique Iglesias, analista da consultoria Safras & Mercado, destacou que a pressão para a queda dos preços é mais acentuada em Goiás, Minas Gerais e São Paulo, devido às condições desfavoráveis das pastagens. Em contraste, Rondônia apresenta um mercado mais firme, com preços acima da média, impulsionados pela melhor condição das pastagens na região.

✨ Expectativas geopolíticas, como as cotas chinesas e a redução de tarifas nos EUA, podem impactar preços em maio.

Os preços médios da arroba do boi estão assim: São Paulo: R$ 343,17; Goiás: R$ 326,07; Minas Gerais: R$ 325,88; Mato Grosso do Sul: R$ 344,55; Mato Grosso: R$ 352,57.

Mercado Atacadista

No setor atacadista, os preços estão se acomodando, com previsão de queda na segunda quinzena do mês devido à menor demanda. Iglesias observa que a carne bovina enfrenta um cenário de menor competitividade em relação a outras proteínas, como a carne de frango.

1Quarto traseiro: R$ 27,50 por quilo
2Quarto dianteiro: R$ 21,50 por quilo
3Ponta de agulha: R$ 20,00

Câmbio

O dólar comercial fechou a sessão em baixa de 1,34%, cotado a R$ 4,9974 na venda e a R$ 4,9954 na compra, passando por oscilações entre R$ 4,9954 e R$ 5,0523 ao longo do dia.