Expocacer realiza primeira exportação de café descafeinado especial

A Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado, conhecida como Expocacer, alcançou um marco significante ao enviar, pela primeira vez, café especial não torrado e naturalmente descafeinado para o Japão. O embarque, que consistiu em 8,4 toneladas ou 140 sacas de 60 quilos, partiu do porto de Santos (SP) na última quarta-feira (6).

A compra foi realizada pela Cerrad Coffee & Company, estabelecida em Tóquio, destacando uma nova oportunidade no mercado japonês. Carlos Akio Yamaguchi, responsável pela qualidade de importações na empresa, comentou sobre a raridade deste produto: 'Estamos no mercado de café descafeinado há cinco anos, mas inicialmente apenas com commodities. O café especial descafeinado é bastante único e este lote, da variedade bourbon produzido no Cerrado Mineiro, possui qualidade inigualável.'

Dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços mostram que em 2025, o Brasil exportou apenas 832 quilos de café descafeinado não torrado, com 698 quilos enviados no ano anterior. Italo Henrique, diretor comercial da Expocacer, enfatizou que o foco inicial dessa exportação é construir uma presença de mercado, ao invés de alcançar grandes volume imediato. 'Esse movimento começa com embarques controlados, com o objetivo de validar o mercado e estabelecer relações com os clientes', afirmou.

Henrique ainda destacou que o café descafeinado deixou de ser visto como um mero nicho de mercado e passou a ser considerado uma categoria estratégica, com um público crescente que valoriza a qualidade e o bem-estar. Um estudo da Grand View Research projetou que o mercado global de café descafeinado deverá movimentar US$ 5,22 bilhões até 2033, com um crescimento médio anual de 6,7%.

O Processo de Descafeinação

A descafeinação do café especial da Expocacer foi realizada pela DM Descafeinadores do Brasil, em Sooretama (ES), utilizando o método 'Mountain Water', que emprega apenas água e sólidos solúveis do próprio café para remover a cafeína sem comprometer a qualidade do grão. O processo inclui a pré-limpeza e hidratação dos grãos, seguida pela remoção da cafeína e finalização com secagem e polimento.

O Produtor: Eduardo Pinheiro Campos

Eduardo Pinheiro Campos, cooperado na Fazenda Dona Neném, em Presidente Olegário (MG), foi o responsável pela produção do café especial descafeinado. Essa propriedade, que conta com 1,4 mil hectares, combina áreas de cultivo de cafés de alta qualidade e zonas de preservação ambiental, além de possuir certificações internacionais como Rainforest Alliance. No ano de 2025, Campos foi premiado no 13º Prêmio Região do Cerrado Mineiro, obtendo uma pontuação de 90,59 em avaliação sensorial, e seu café foi leiloado por impressionantes R$ 200 mil a saca.