Preços do boi gordo sobem mais que os das fêmeas no mercado paulista

Os preços do boi gordo têm registrado altas mais intensas que os das fêmeas no mercado paulista, ampliando a diferença entre as cotações das duas categorias.

Segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, este movimento é resultado da menor oferta de machos prontos para abate.

De acordo com pesquisadores do Cepea, a valorização mais intensa dos machos está relacionada à oferta restrita desses animais, um cenário observado desde o início de 2026.

As fêmeas, por sua vez, apresentam uma disponibilidade relativamente maior e têm uma participação mais expressiva no abastecimento do mercado interno. Essa condição ajuda a limitar a valorização dos preços na categoria.

O Cepea também destaca que as escalas de abate dos frigoríficos continuam curtas em diversas regiões produtoras, refletindo a disponibilidade limitada de animais para negociação.

Na parcial de outubro, as médias das escalas de abate recuaram em relação a setembro em quatro estados: São Paulo, Paraná, Mato Grosso e Pará, reforçando o cenário de oferta ajustada de bovinos, especialmente de machos terminados.