Mercado do boi gordo enfrenta desafios e preços acima da média

Na quarta-feira, o mercado físico do boi gordo reportou preços superiores à média, porém as transações foram escassas, indicando uma fluência reduzida. A indústria de carne enfrenta desafios para manter suas escalas de abate, que atualmente atendem entre cinco a sete dias úteis em média nacional.

A oferta de gado para abate continua limitada, um fator crucial que tem sustentado a recuperação dos preços do boi gordo durante o mês de julho. Fernando Henrique Iglesias, analista da Consultoria Safras & Mercado, destaca que a demanda global, especialmente por meio das exportações de carne bovina, é um ponto de atenção, principalmente devido à antecipada exaustão da cota de exportação para a China.

Os Preços Médios por Região

• 1São Paulo: R$ 349,58 à prazo.
• 2Goiás: R$ 329,46 por arroba.
• 3Minas Gerais: R$ 326,76 por arroba.
• 4Mato Grosso do Sul: R$ 334,55 por arroba.
• 5Mato Grosso: R$ 326,35 por arroba.

No mercado atacadista, os preços se mantêm estáveis. A indústria enfrenta resistência em repassar os custos elevados aos consumidores, refletindo o poder aquisitivo reduzido da população. A concorrência com outras proteínas, como o frango, também é um desafio para a carne bovina.

Preços no Atacado

• 1Quarto traseiro: R$ 26,50/kg.
• 2Quarto dianteiro: R$ 20,00/kg.
• 3Ponta de agulha: R$ 19,00/kg.

O câmbio também apresentou movimentações, com o dólar comercial registrando queda de 0,24%, fechando a R$ 5,1088 para venda. Durante o dia, a moeda norte-americana variou entre R$ 5,0886 e R$ 5,1411.