Preços do Chocolate Aumentam Enquanto Produtores de Cacau Enfrentam Queda no Brasil

O cacau, base do chocolate, está sendo negociado a preços muito inferiores aos do ano passado, no entanto, os consumidores ainda notam altos valores nas prateleiras durante a Páscoa. Até a metade de março, o preço do chocolate em barra e dos bombons apresentou um aumento de 24,8% em um ano, de acordo com o IBGE.

Queda dos Preços para Produtores

Os cacauicultores da Bahia, por exemplo, estão recebendo cerca de R$ 167 por arroba, uma diminuição drástica em comparação aos R$ 718 registrados em março do ano passado, segundo a consultoria Mercado do Cacau. Em regiões como o Pará, o valor pago ao produtor caiu para apenas R$ 9,50 pelo quilo, ante R$ 44 no mesmo período do ano passado.

"

O preço do cacau nas indústrias caiu, mas as fabricantes de chocolate não repassaram essa economia ao consumidor

No momento, o preço do cacau é negociado por cerca de US$ 3 mil a tonelada na Bolsa de Nova York, uma queda significativa dos US$ 8 mil registrados há um ano. Bezzon observa que a indústria costuma adquirir a matéria-prima com meses de antecedência, portanto, os chocolates desta Páscoa foram produzidos a partir de amêndoas compradas a preços antigos.

• 1Queda da colheita de cacau devido ao clima adverso.
• 2Mudanças nas formulações de chocolate para reduzir custos.
• 3Protestos de agricultores exigindo controle da importação de cacau.