Produtores brasileiros de cacau visitam fábrica de chocolate em Paris

Produtores brasileiros de cacau tiveram a oportunidade de conhecer de perto a fabricação de chocolate na renomada fábrica do chef Alandoo C, em Paris. A visita ocorreu durante o salão de chocolate, que acontece até domingo na capital francesa e foi acompanhada pelo jornalista Marcelo Dias.

Os produtores mostraram-se animados com a visita, onde puderam observar as tecnologias e processos de produção utilizados pelo chef. Marcelo Cuta, que trabalha na fábrica, destacou a importância do respeito pelo produto e as variedades de cacau disponíveis no mundo.

Os participantes da visita técnica ressaltaram a relevância das técnicas aprendidas, que podem ser aplicadas na produção de cacau no Brasil. Entre os pontos destacados estão o uso de maquinários de alta tecnologia, processos de produção que garantem qualidade, e a possibilidade de trazer inovações para a Bahia.

A visita foi considerada uma experiência enriquecedora e inspiradora para todos os envolvidos.