Cinco receitas criativas com arroz para inovar no seu almoço

O arroz é um dos ingredientes mais presentes no dia a dia dos brasileiros. Versátil e fácil de combinar, ele pode ir além da versão tradicional. Com diferentes temperos, legumes, queijos e outros alimentos, é possível explorar novos sabores e texturas, resultando em pratos variados. Algumas receitas permitem aproveitar o arroz já cozido, facilitando a rotina na cozinha e evitando desperdícios.

1. Arroz primavera com frango

Para preparar essa receita, você vai precisar de: 3 xícaras de chá de arroz branco cozido, 300 g de peito de frango cortado em cubos, 1 xícara de chá de brócolis, 1 cenoura, 1/2 pimentão vermelho, 1/2 xícara de chá de ervilha-torta, 2 ovos, salsinha picada, 3 dentes de alho, 1/2 cebola, 2 colheres de sopa de azeite, e temperos como lemon pepper, sal e pimenta-do-reino.

2. Arroz cremoso com alho-poró e parmesão

Ingredientes: 2 xícaras de arroz branco cozido, 1 alho-poró, 1 colher de sopa de manteiga, 1/2 cebola, 2 dentes de alho, 200 ml de creme de leite, 1/2 xícara de leite, e queijo parmesão. Refogue os vegetais, adicione o arroz e os laticínios para um prato cremoso.

3. Arroz de forno recheado com presunto e queijo

Utilize 4 xícaras de arroz branco cozido, 200 g de presunto fatiado, muçarela, milho, ervilha e molho de tomate. Monte as camadas em um refratário e leve ao forno até dourar.

4. Arroz oriental com cogumelo e castanha-de-caju

Misture 3 xícaras de arroz cozido com cogumelos shiitake, castanha-de-caju, ervilha, cenoura e pimentão. Tempere com molho de soja e sirva quente.

5. Risoto de abóbora com queijo

Prepare um risoto com 1 1/2 xícara de arroz arbóreo, abóbora-cabotiá, caldo de legumes e vinho branco, finalizando com manteiga e queijo parmesão para aumentar a cremosidade.