Jambu brasileiro brilha em ranking internacional de ervas

O jambu, uma erva nativa da Amazônia, teve um reconhecimento significativo ao ser escolhido como o único representante do Brasil em um prestigiado ranking global do Taste Atlas. Com uma avaliação de 3,0, a planta alcançou a 68ª posição entre mais de 120 ervas e especiarias.

O ranking é dominado pelo manjericão genovês da Itália, que obteve a impressionante pontuação de 4,6. Outras ervas de destaque que completam o top 10 vêm do Chile, Espanha e Hungria, evidenciando a variedade e riqueza dos sabores internacionais.

O que é o jambu?

Conhecida também como agrião-do-Pará, o jambu é amplamente utilizado em preparações culinárias tradicionais, como o tacacá e o pato no tucupi. Uma de suas características mais intrigantes é o efeito de formigamento que provoca na boca e nos lábios, resultado do espilantol, uma substância que afeta as papilas gustativas.

Aplicações do jambu

Além de sua função na culinária, o jambu tem um leque de aplicações. Segundo informações da Embrapa, na medicina popular é consumido em forma de chá ou xarope, ajudando no tratamento de várias condições como anemia e problemas hepáticos. Na indústria cosmética, seu óleo essencial é utilizado na formulação de cremes e loções.