Receitas práticas e saudáveis ricas em proteínas para o dia a dia

A proteína é fundamental para o bom funcionamento do organismo e deve estar presente nas refeições diárias, contribuindo para uma alimentação equilibrada e nutritiva. Mesmo em dias agitados, é possível assegurar a ingestão desse nutriente por meio de pratos simples, práticos e saborosos, confeccionados com ingredientes acessíveis e rapidez.

Receitas saudáveis e ricas em proteínas

Conheça a seguir algumas receitas saudáveis e ricas em proteínas para ajudar a manter a dieta em dias corridos:

Ingredientes: 600 g de patinho bovino cortado em cubos grandes 3 batatas cortadas em pedaços grandes 2 cenouras cortadas em rodelas grossas 2 tomates maduros picados 1 cebola picada 3 dentes de alho amassados 1 colher de sopa de azeite de oliva 2 folhas de louro 1 colher de chá de páprica doce 1 colher de chá de cominho em pó 2 xícaras de chá de água quente Cheiro-verde picado, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.

Modo de preparo: Tempere os cubos de patinho com sal, pimenta-do-reino, páprica doce e cominho. Na panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne. Adicione cebola, alho e tomates, cozinhando até formar um molho. Coloque as folhas de louro e a água, tampe e cozinhe por 25 minutos após pegar pressão. Depois, adicione as batatas e cenouras, cozinhando mais 5 minutos. Finalize com cheiro-verde.

Ingredientes da massa: 3 ovos 1 xícara de chá de leite desnatado 1 xícara de chá de farinha de aveia 1/2 xícara de chá de queijo cottage 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de sopa de fermento químico em pó 1 pitada de sal e pimenta-do-reino.

Recheio: 400 g de peito de frango cozido e desfiado 1 tomate sem sementes picado 1/2 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1/2 cenoura ralada 2 colheres de sopa de molho de tomate.

Modo de preparo: Refogue cebola e alho, adicione tomate e cenoura, e depois o frango desfiado. Misture todos os ingredientes e reserve. Para a massa, bata os ingredientes no liquidificador, unte uma forma, coloque metade da massa, o recheio e cubra com a outra parte da massa. Asse em forno a 180 °C por 30 minutos.

Ingredientes: 4 ovos 2 xícaras de chá de folhas de espinafre 2 colheres de sopa de queijo cottage 1 dente de alho picado. Modo de preparo: Bata os ovos e tempere. Refogue o alho, adicione o espinafre e, depois, os ovos batidos. Incorpore o queijo cottage e sirva imediatamente.

Ingredientes: 1 xícara de chá de quinoa crua 400 g de peito de frango 2 xícaras de chá de água e legumes diversos. Modo de preparo: Cozinhe a quinoa e reserve. Tempere o frango com os ingredientes e doure em uma frigideira. Refogue os legumes, misture com a quinoa e sirva com o frango por cima.

Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz integral cozido 300 g de peito de frango 1 xícara de chá de edamame. Modo de preparo: Tempere o frango e cozinhe até dourar. Refogue a cebola, acrescente a cenoura, o edamame e, por fim, o arroz integral, misturando tudo antes de servir.