Mercado de boi gordo enfrenta baixa demanda e preços instáveis

O mercado de boi gordo continua enfrentando um cenário desafiador, com tentativas de compra concentradas em preços mais baixos na maior parte do território nacional. Fernando Henrique Iglesias, analista da consultoria Safras & Mercado, destaca que as negociações seguem truncadas, resultando em uma fluidez limitada nas operações.

Apesar da indústria frigorífica ter diminuído o ritmo de processamento para alinhar a produção com a nova realidade de demanda, a escassez de cotas de exportação para a China complicou a situação. Isso levou os frigoríficos a enfrentarem dificuldades em alongar suas escalas de abate.

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Na média nacional, as programações seguem atendendo entre cinco e sete dias úteis, evidenciando que a oferta de animais terminados permanece apenas adequada para uma cobertura curta.

No mercado atacadista, os preços também se mostraram estáveis. Observou-se que a eliminação precoce da seleção brasileira de futebol criou uma expectativa de consumo mais cautelosa em relação ao torneio da Copa do Mundo. Além disso, a carne bovina tem perdido competividade em relação a proteínas como a carne de frango.

• 1Quarto dianteiro: R$ 20,00 por quilo
• 2Quarto traseiro: R$ 25,50 por quilo
• 3Ponta de agulha: R$ 18,50 por quilo

No que diz respeito à economia, o dólar comercial apresentou uma desvalorização de 0,69%, sendo cotado a R$ 5,1324 para venda e R$ 5,1304 para compra. Durante o dia, a moeda americana teve valor mínimo de R$ 5,1279 e máximo de R$ 5,1829.