Aprenda a fazer 75 ovinhos de chocolate nesta Páscoa

Comece a sua Páscoa de forma divertida com uma receita que garante até 75 ovinhos de chocolate para a caça dos ovos. A receita é da Panelinha e promete deixar todos satisfeitos.

Ingredientes Necessários

Você vai precisar de 500 g de chocolate ao leite picado ou em gotas, 500 g de chocolate branco picado ou em gotas e 200 g de confeitos coloridos.

Como Preparar

Comece derretendo o chocolate ao leite em uma tigela grande no micro-ondas. Utilize potência média, mexendo de 30 em 30 segundos para evitar que o chocolate queime. O ideal é que a temperatura não ultrapasse os 45 graus.

Se o chocolate usado for puro, proceda com a temperagem. Este passo não é necessário para chocolates que tenham gordura fracionada ou hidrogenada, mas pode afetar o sabor e a qualidade final.

Depois, coloque parte do chocolate em um saco de confeitar, preenchendo até 2/3 do volume. Use-o para preencher metade das cavidades das forminhas, reservando a outra metade para o chocolate branco.

Bata suavemente as forminhas na bancada com as cavidades voltadas para cima para eliminar bolhas de ar. Isso garantirá que os ovos tenham uma superfície lisa ao serem desenformados. Salpique os confeitos coloridos em cada cavidade com chocolate.

Coloque as forminhas em uma assadeira e leve à geladeira por cerca de 25 minutos ou até que os ovinhos se soltem facilmente. Enquanto isso, repita o processo com o chocolate branco.

Após descer a primeira leva da geladeira, vire as forminhas de modo que as cavidades fiquem para baixo e bata na assadeira até que todos os ovinhos caiam. Se algum ficar preso, bata novamente. Se muitos ainda estiverem grudados, retorne à geladeira por mais tempo.

Por fim, deixe os ovinhos em temperatura ambiente por 30 minutos antes de embalar ou servir, aplicando o mesmo procedimento com os ovinhos brancos após firmarem.