Celebração do Dia Nacional do Café: Bolo de Café e Chocolate

Neste domingo, 24 de maio, é celebrado o Dia Nacional do Café, um grão querido por muitos brasileiros e de grande relevância econômica para o país. A data, que foi criada em 2005 pela Associação Brasileira da Indústria de Café, coincidente com o início da colheita das plantações nacionais.

Uma Receita para a Celebração

Para marcar essa data especial, apresentamos uma receita irresistível que combina dois dos preferidos no Brasil: café e chocolate. Este bolo fácil de fazer, com uma cobertura leve, é ideal para ser saboreado em qualquer ocasião.

Modo de Preparo

Comece reunindo todos os ingredientes. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até misturar bem. Adicione o óleo e continue mexendo até incorporar totalmente.

Dissolva o café na água morna e misture à massa. Depois, adicione o chocolate e integre bem. Siga adicionando a farinha aos poucos, mexendo até que a mistura fique homogênea, e finalize com o fermento.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 a 45 minutos. Uma vez pronto, desenforme e reserve.

Para a cobertura, em uma panela, misture o creme de leite, manteiga, achocolatado e açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo até obter uma mistura bem incorporada e encorpada. Deixe esfriar levemente antes de cobrir o bolo, e depois é só servir.