Bolos proteicos: receitas práticas para um lanche saudável

Os bolos proteicos são uma solução prática para quem quer aumentar a oferta de proteínas na dieta sem abrir mão de um lanche saboroso. Com ingredientes nutritivos, esses bolos ajudam a oferecer saciedade e a equilibrar a alimentação.

1. Bolo Proteico de Banana com Nozes

Ingredientes: 3 bananas fatiadas, 3 ovos, 2 colheres de sopa de pasta de amendoim integral, 1/3 de xícara de leite, 1 xícara de aveia em flocos, 1/2 xícara de farinha de amêndoas, 1/2 xícara de nozes picadas, 1 colher de chá de canela em pó, 1 colher de sopa de fermento químico, 1 pitada de sal, óleo e farinha de amêndoas para untar e enfarinhar.

Modo de Preparo: No liquidificador, misture as bananas, ovos, pasta de amendoim e leite até ficar homogêneo. Em uma tigela, adicione aveia, farinha de amêndoas, canela e sal, e misture bem. Junte o fermento e, por último, as nozes. Despeje em uma forma untada e leve ao forno a 180 °C por 35 a 45 minutos, até dourar. Após 10 minutos, desenforme e sirva.

2. Bolo Proteico de Abóbora

Ingredientes: 2 xícaras de abóbora cozida e amassada, 3 ovos, 1/2 xícara de iogurte natural, 1/3 de xícara de óleo de coco, 1 xícara de farinha de quinoa, 1/2 xícara de farinha de coco, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, 1 colher de chá de gengibre em pó, 1 colher de chá de canela, 1 colher de sopa de fermento, 1 pitada de sal, óleo e farinha de coco para untar e enfarinhar.

Modo de Preparo: Misture em uma tigela a abóbora, ovos, iogurte e óleo de coco até obter um creme. Adicione as farinhas, açúcar, canela, gengibre e sal, misturando bem. Incorpore o fermento suavemente, despeje em uma forma untada e asse a 180 °C de 40 a 50 minutos. Após esfriar, desenforme e finalize com mel e sementes de abóbora.

3. Bolo de Chocolate Proteico com Cacau 100%

Ingredientes: 2 ovos, 2 bananas amassadas, 1 xícara de aveia em flocos finos, 2 scoops de whey protein sabor chocolate, 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%, 1/4 de xícara de leite desnatado, 1 colher de chá de fermento e 1 colher de chá de essência de baunilha.

Modo de Preparo: Em uma tigela, misture ovos, bananas, leite e baunilha até formar um creme. Adicione aveia, whey e cacau, mexendo até ficar homogêneo. Incorpore o fermento delicadamente, despeje em uma forma forrada com papel-manteiga e asse a 180 °C por 30 a 35 minutos. Espere esfriar um pouco antes de desenformar e servir.