Descubra 6 receitas saudáveis com linhaça para a sua dieta

A linhaça, uma semente repleta de nutrientes, pode ser usada em diversas receitas, proporcionando sabor e saúde. Rica em fibras, vitaminas e minerais, é uma excelente alternativa para quem busca uma alimentação equilibrada. Confira abaixo seis receitas práticas que fazem uso dessa super semente.

1. Bolo de banana com linhaça

Para preparar este bolo, misture 1 e 1/2 xícara de farinha de linhaça, 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia, 1 xícara de açúcar mascavo, 1 xícara de óleo, 4 ovos, 3 bananas picadas e 1 colher de chá de fermento químico. Em um liquidificador, bata os ingredientes líquidos com as bananas, adicione as farinhas e, por fim, o fermento. Asse até dourar.

2. Pastel de linhaça com legumes

A massa é feita com 300 g de linhaça e 200 ml de água. Para o recheio, refogue cebola, alho, cenoura e brócolis. Depois de deixar a massa descansar, abra-a e recheie, formando os pastéis. Asse por 15 minutos a 180 °C.

3. Pão integral com linhaça

Combine 30 g de fermento biológico, 1 colher de sobremesa de açúcar e água morna. Depois, misture com 100 g de linhaça, 280 ml de leite desnatado, 1 ovo, 1/4 de xícara de óleo, sal e 600 g de farinha de trigo integral. Deixe descansar até dobrar de volume e asse até dourar.

4. Barrinha de cereal com linhaça e frutas secas

Misture 1 xícara de linhaça dourada, 1/2 xícara de mel, 1/4 de xícara de óleo de coco, e outros ingredientes como aveia e frutas secas. Asse por 25 minutos a 180 °C. Ao esfriar, corte em barrinhas.

5. Biscoito de linhaça com alecrim

Misture farinhas, linhaça, gergelim, azeite e água para formar a massa. Abra e corte em retângulos, asse até ficarem crocantes.

6. Torta salgada de linhaça e espinafre

Prepare a massa com farinha de trigo e linhaça. Refogue cebola, alho e espinafre para o recheio com ricota. Monte a torta na forma e asse até dourar.