Descubra 9 sopas cremosas que aquecem e confortam no inverno

Com a chegada do frio, as sopas cremosas acabam se tornando uma escolha ideal para os pratos do dia. Além de saborosas e nutritivas, essas receitas também proporcionam calor e conforto, enriquecendo as refeições com legumes, verduras e temperos naturais.

Receitas de Sopas Cremosas para Aquecer

1. Sopa cremosa de milho-verde Ingredientes: - 500 ml de caldo de galinha - 1 cebola picada - 500 ml de leite desnatado - 2 colheres de manteiga - 1 xícara de milho-verde - 1 colher de amido de milho - 2 gemas de ovo - Sal e cebolinha a gosto. Modo de preparo: No liquidificador, bata metade do milho com o caldo de galinha. Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola. Misture a mistura do liquidificador, o amido, o leite, as gemas e o restante do milho. Cozinhe até ficar cremoso e tempere com sal e cebolinha.

2. Sopa cremosa de batata e cenoura Ingredientes: - 4 colheres de azeite de oliva - 1 cebola picada - 2 dentes de alho - 400 g de batata picada - 300 g de cenoura picada - 1 l de caldo de legumes - 200 g de creme de leite - Sal, pimenta e salsinha a gosto. Modo de preparo: Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Adicione batata e cenoura e refogue. Junte o caldo e cozinhe até os vegetais amaciarem. Bata no liquidificador, adicione o creme de leite, aqueça novamente e tempere.

3. Sopa cremosa de abóbora com gengibre Ingredientes: - 500 g de abóbora - 1 cebola picada - 2 dentes de alho - 1 colher de azeite - 1 colher de gengibre ralado - 700 ml de caldo de legumes. Modo de preparo: Aqueça o azeite, doure cebola e alho, adicione abóbora e gengibre. Cozinhe com caldo até amolecer e tempere.

4. Sopa cremosa de alho-poró com batata Ingredientes: - 2 talos de alho-poró - 4 batatas - 1 cebola - 2 dentes de alho - 1 colher de azeite - 1 l de caldo de legumes - 1/2 xícara de creme de leite. Modo de preparo: Refogue cebola e alho, adicione alho-poró e batatas, cozinhe com caldo. Bata no liquidificador, misture o creme e aqueça.

5. Sopa cremosa de tomate com frango Ingredientes: - 1 cebola - 4 dentes de alho - 300 g de tomate picado - 395 g de milho - 395 g de ervilha - 500 g de frango desfiado - 100 g de bacon - 1/2 xícara de creme de leite. Modo de preparo: Bata cebola, tomate e alho. Cozinhe com restante dos ingredientes até obter uma sopa cremosa.

6. Sopa cremosa de rabanete Ingredientes: - 3 rabanetes fatiados - 1 batata - 1 dente de alho - 1 cebola - 1 cenoura. Modo de preparo: Cozinhe rabanete, batata, alho e cebola. Bata, adicione azeite, leve ao fogo com cenoura e tempere.

7. Sopa cremosa de brócolis Ingredientes: - 500 g de brócolis - 1 cebola - 2 dentes de alho - 1,5 l de água - 2 colheres de azeite. Modo de preparo: Refogue cebola e alho, adicione brócolis, água e tempere. Bata e misture o creme de leite antes de servir.

8. Sopa cremosa de ervilha com hortelã Ingredientes: - 2 xícaras de ervilha - 1 cebola - 500 ml de caldo de legumes. Modo de preparo: Refogue cebola, acrescente ervilhas. Cozinhe, bata com hortelã e aqueça.

9. Sopa cremosa de lentilha Ingredientes: - 1 xícara de lentilha - 1 cebola - 2 dentes de alho - 800 ml de caldo de legumes. Modo de preparo: Refogue cebola e alho, adicione lentilha e caldo. Bata parte até obter cremosidade e aqueça.