Sopas detox: 9 receitas para desintoxicação eficiente

Os alimentos conhecidos como detox são reconhecidos por suas propriedades que auxiliam na eliminação de toxinas do corpo. Ricos em nutrientes como vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras, esses alimentos promovem o bom funcionamento de órgãos vitais para a desintoxicação, como o fígado, rins e intestinos.

Entre os muitos alimentos detox estão a couve, espinafre, alho e gengibre. Estes ingredientes podem ser facilmente incorporados em diversas receitas, incluindo sopas, que não apenas facilitam o consumo, mas também potencializam os benefícios para a saúde. Confira a seguir nove receitas de sopas detox para começar sua semana com o pé direito.

1. Sopa detox de legumes

Ingredientes: 1 cenoura, 1/2 xícara de alho-poró, 1 chuchu, 1/2 cebola, 2 dentes de alho, 1 abobrinha, 2 tomates, 1 colher de chá de gengibre, 2 folhas de louro, azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino, salsinha e água.

Modo de Preparo: Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione a cenoura e o alho-poró, refogando por três minutos. Em seguida, adicione os outros vegetais e refogue mais cinco minutos. Junte o gengibre e as folhas de louro, tempere com sal e pimenta e cubra com água. Cozinhe por 30 minutos após a pressão e finalize com salsinha.

2. Sopa detox de frango com vegetais

Ingredientes: 500 g de peito de frango, 1 cebola, 1 dente de alho, 2 cenouras, gengibre, 6 batatas, 10 vagens e 1 maço de couve. Água, sal e cebolinha a gosto.

Modo de Preparo: Aqueça o azeite e refogue a cebola e alho até dourar. Adicione o frango e refogue por cinco minutos. Em seguida, junte as cenouras, gengibre, batatas, vagens e couve, refogando por mais cinco minutos. Cubra com água e cozinhe até os vegetais ficarem macios.

3. Sopa detox de inhame com salsão e alho

Ingredientes: 3 inhames, 2 talos de salsão, 3 dentes de alho, 1/2 cebola, azeite, 1 litro de água e gengibre. Cheiro-verde e sal a gosto.

Modo de Preparo: Aqueça o azeite e refogue a cebola e alho. Adicione o salsão e misture. Junte o inhame, gengibre e água, cozinhando até o inhame amolecer. Tempere e sirva.

4. Sopa detox de brócolis e couve-flor

Ingredientes: 1 xícara de brócolis, 1 xícara de couve-flor, 1 cenoura, 1/2 cebola, 2 dentes de alho, azeite e água. Cúrcuma e sal a gosto.

Modo de Preparo: Refogue cebola e alho em azeite até dourar. Adicione os legumes e cozinhe até ficarem macios. Tempere e sirva.

5. Sopa detox de abóbora e couve

Ingredientes: 500 g de abóbora, 1/2 cebola, 2 dentes de alho, água, noz-moscada, gengibre e folhas de couve.

Modo de Preparo: Refogue cebola e alho em azeite. Adicione abóbora e couve, refogando por três minutos. Junte a água e cozinhe. Tempere e sirva.

6. Sopa detox de lentilha com cúrcuma e cominho

Ingredientes: 1 xícara de lentilha, 1/2 cebola, 2 dentes de alho, cenoura, molho de tomate, cúrcuma, cominho, folha de louro e azeite.

Modo de Preparo: Refogue cebola e alho em azeite. Junte cenoura e molho de tomate, depois adicione lentilha e água. Cozinhe até a lentilha amolecer.

7. Sopa detox de grão-de-bico com espinafre

Ingredientes: 500 g de grão-de-bico, espinafre, cenoura, cebola, tomate, alho e folha de louro. Azeite e água.

Modo de Preparo: Deixe o grão-de-bico de molho por 12 horas e cozinhe na pressão até amolecer. Em seguida, refogue os temperos e misture na sopa.

8. Sopa detox de carne moída com legumes

Ingredientes: 300 g de carne moída, abobrinhas, batata, alho, cebola e azeite.

Modo de Preparo: Refogue alho e cebola em azeite. Junte carne moída até dourar. Adicione legumes, tempere e cozinhe.

9. Sopa detox de mandioquinha com quinoa

Ingredientes: 3 mandioquinhas, 1/2 xícara de quinoa, cenoura, cebola, alho e caldo de legumes.

Modo de Preparo: Refogue cebola e alho, adicione os legumes e depois o caldo. Junte a quinoa e cozinhe até amolecer.