Boi gordo registra leve alta, mas negociações permanecem lentas

O mercado de boi gordo iniciou a semana com uma leve valorização, com o indicador Cepea/Esalq alcançando R$ 346,20 por arroba, apesar da lentidão nas vendas entre frigoríficos e pecuaristas.

O boletim do Cepea destaca que a primeira parte da semana foi marcada por cautela nas compras, com algumas indústrias optando por observar antes de estipular novos preços. Ao mesmo tempo, a resistência dos produtores a ofertas abaixo de R$ 350 por arroba tem inibido as transações.

As escalas de abate variam conforme a região. Em várias localidades, os frigoríficos têm programado abates entre sete a quatorze dias, enquanto no Rio Grande do Sul as escalas são mais curtas, entre dois e cinco dias, devido à oferta restrita de animais.

Os preços na região ficaram entre R$ 23,61 e R$ 25,50 por quilo, refletindo a pressão sobre a oferta.

Estabilidade na carne bovina do atacado

No mercado atacadista em São Paulo, a carne bovina apresentou estabilidade, com o preço médio da carcaça casada fixado em R$ 24,98 por quilo à vista, sustentado pela demanda interna e pelas contínuas exportações.

O preço médio recebido pelos exportadores permanece robusto, próximo a US$ 6.492 por tonelada, indicando uma valorização de quase 9% em reais em comparação com o ano anterior.

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Impactos climáticos no mercado de reposição

As condições climáticas também estão afetando o mercado de reposição, onde a estiagem e a queda das temperaturas estão aliado a um aumento nas compras de bezerros e jovens em algumas áreas.

No entanto, os preços continuam firmes em várias praças, indicando uma complexidade na dinâmica de oferta e demanda.