Beetúria: O Fenômeno da Coloração Vermelha da Urina Após o Consumo de Beterraba

A beterraba, conhecida por sua cor vibrante presente em saladas e sucos, pode causar um fenômeno curioso conhecido como beetúria, que deixa a urina com uma coloração avermelhada. O médico nefrologista Marcelo Cunha Lima, do Hospital Universitário da Universidade Federal do Piauí, explica que isso ocorre devido à presença da betanina, um pigmento que resiste parcialmente à digestão e é absorvido pelo trato gastrointestinal.

Esse pigmento, parte do grupo das betalaínas, confere às frutas e hortaliças a tonalidade que varia do vermelho ao roxo. Após entrar na circulação sanguínea, a betanina pode ser eliminada pelos rins, resultando na coloração alterada da urina. Apesar dessa mudança, o especialista enfatiza que não necessariamente indica problemas renais.

A forma de preparo da beterraba também pode influenciar na quantidade de pigmentos absorvidos. O consumo cru tende a preservar mais betalaínas em comparação ao cozimento, que pode degradar e transferir parte dos pigmentos para a água. Quanto ao tempo de evidência da urina avermelhada, ele pode não ser imediato, mas tende a aparecer nas micções seguintes.

Embora a beetúria seja considerado um fenômeno benigno, é essencial estar atento a mudanças na coloração que não sejam claramente relacionadas à alimentação. Sintomas como dor e ardência ao urinar, febre ou dor lombar podem indicar condições mais graves, como infecções urinárias ou sangramentos.