Potássio é essencial para a saúde cardiovascular e bem-estar

O potássio é um mineral essencial para o bom funcionamento do organismo, participando de processos fundamentais. Sua ingestão adequada, por meio de uma dieta balanceada, é crucial para manter a saúde e o bem-estar.

“O potássio participa de funções essenciais do organismo, como a contração muscular, o funcionamento do coração e a regulação da pressão arterial. Sua importância é reconhecida pela Organização Mundial da Saúde (OMS), que sugere a ingestão de pelo menos 3.510 mg desse mineral por dia para adultos. Por isso, incluir diferentes fontes de potássio na alimentação é uma estratégia importante para a saúde cardiovascular”, explica a Dra. Luciana Lancha, nutricionista e pós-doutora em Comportamento Alimentar e Fisiologia da Nutrição.

O potássio está presente em diversos alimentos, entre os quais se destacam feijão, batata, abacate, espinafre e banana. A água de coco é outra fonte importante e pode ajudar a manter a hidratação diária, além de contribuir para a ingestão do mineral.

“A água de coco pode contribuir para a ingestão de líquidos e potássio ao longo do dia, complementando uma alimentação diversificada. O importante é variar as fontes alimentares para atender às necessidades nutricionais de cada pessoa”, destaca a nutricionista.

Além de conhecer as fontes de potássio, é essencial considerar a variedade e a disponibilidade dos alimentos na rotina de cada um. A conservação adequada dos alimentos é crucial para reduzir o desperdício, e tecnologias que ampliam a vida útil dos produtos ajudam a evitar perdas.