Nutricionista apresenta quatro receitas práticas com ovos

O ovo é um alimento acessível que pode ser utilizado em diversas receitas, seja em preparações doces ou salgadas. Além de ser saboroso, ele é rico em proteínas de alta qualidade e oferece nutrientes essenciais para a saúde.

A nutricionista Lúcia Endriukaite, do Instituto Ovos Brasil, apresentou quatro opções de receitas que ressaltam a versatilidade do ovo, ideais para todas as refeições do dia. Confira as sugestões práticas para diversificar o seu cardápio.

1. Café da manhã: omelete cremosa com ervas

Para começar o dia, uma omelete cremosa preparada com ovos, creme de leite ou leite, manteiga e ervas frescas é uma excelente escolha. Veja como fazer:

Modo de Preparo: Bata os ovos em um recipiente, adicione o creme de leite, sal e pimenta. Em uma frigideira, derreta a manteiga, despeje a mistura e atraia as bordas em direção ao centro. Dobre a omelete quando estiver firme e sirva imediatamente. Tempo de preparo: 10 minutos.

2. Almoço: shakshuka, ovos no molho rústico

A shakshuka é uma alternativa saborosa para o almoço, onde os ovos são cozidos em um molho de tomate, pimentão e cebola.

Modo de Preparo: Refogue a cebola e o pimentão no azeite, adicione o tomate e temperos, cozinhe por 10 minutos, abra espaços no molho para os ovos e cozinhe por mais 5 a 8 minutos. Finalize com salsinha picada. Tempo de preparo: 25 minutos.

3. Café da tarde: crepe com recheio de morango

Para o café da tarde, um crepe de ovos recheado com morango é uma opção deliciosa.

Modo de Preparo: Cozinhe os morangos e a maçã com canela e cravo até formar uma geleia. Misture os ingredientes da massa no liquidificador, deixe descansar, e prepare os crepes. Distribua a geleia por cima e sirva. Tempo de preparo: 40 minutos.

4. Jantar: fritada de forno com legumes

Para o jantar, a fritada de forno com legumes é uma opção nutritiva.

Modo de Preparo: Refogue os legumes, bata os ovos com temperos, despeje na frigideira com legumes e adicione queijo por cima. Asse em forno a 180 °C por cerca de 20 minutos. Tempo de preparo: 30 minutos.