Cacau brasileiro se destaca no Salon du Chocolat em Paris

O cacau brasileiro ganha destaque em Paris, na França, durante o Salon du Chocolat, uma das principais feiras internacionais do setor. Produtores e fabricantes do Brasil participam do evento com o objetivo de ampliar mercados e apresentar a diversidade do nosso cacau.

O jornalista Marcelo Dias, presente no pavilhão brasileiro, ressalta que a participação dos estados no salão aumentou significativamente, com o Espírito Santo trazendo muitos produtos para o evento.

Em relação ao histórico de participação, Marcos Lessa, organizador do espaço nacional, compartilhou a evolução da presença dos produtores, sendo que a primeira participação ocorreu em 2009 com um estande menor, onde a Bahia liderou o processo inicial, seguida pelo Pará a partir de 2010. Este ano, o Espírito Santo se junta aos estados participantes.

O Brasil almeja ser um grande player no mercado de cacau e chocolate, com expectativas de alcançar a quarta posição mundial até 2030, priorizando a expansão do consumo interno e a qualidade dos produtos.

Como próximos passos, os produtores brasileiros seguem para Zurique, na Suíça, e depois para a China, onde há um grande potencial de mercado, com a participação no Salão de Chocolate de Xangai sendo uma das principais metas para aumentar a presença do cacau brasileiro no exterior.