Cinco receitas criativas com carne moída para enriquecer o almoço

A carne moída se destaca como um ingrediente econômico e versátil, permitindo a criação de pratos diversificados no dia a dia. Para dar uma nova cara ao seu almoço, confira cinco receitas que prometem inovar sua cozinha.

1. Arroz frito com carne moída e legumes

Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz cozido, 250 g de carne moída, 2 ovos, 1/2 xícara de chá de ervilha fresca, 1/2 pimentão vermelho picado, 2 colheres de sopa de azeite, 2 dentes de alho picados, 3 colheres de sopa de cebolinha picada, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo: Aqueça 1 colher de sopa de azeite e prepare os ovos batidos em uma frigideira. Reserve. Na mesma frigideira, doure o alho e acrescente a carne moída, temperando-a. Junte os legumes, refogue e adicione o arroz cozido. Misture tudo e finalize com os ovos e a cebolinha.

2. Canelone de couve com carne moída

Ingredientes: 8 folhas de couve, 300 g de carne moída, 1/2 cebola, 2 dentes de alho, 1 tomate, 1 colher de sopa de azeite, 1 xícara de chá de molho de tomate e temperos a gosto.

Modo de preparo: Cozinhe as folhas de couve e reserve. Refogue a cebola e o alho, adicione a carne até dourar, junte o tomate e os temperos. Recheie as folhas de couve e leve ao forno com molho de tomate por 20 minutos.

3. Couve-flor gratinada com carne moída

Ingredientes: Floretes de 1 couve-flor, 400 g de carne moída, cebola, alho, molho de tomate, creme de leite e temperos.

Modo de preparo: Cozinhe a couve-flor e reserve. Refogue a cebola e alho, prepare a carne moída e o molho. Misture tudo em um refratário, cubra com queijo e leve ao forno para gratinar.

4. Pimentões recheados com arroz e carne moída

Ingredientes: 4 pimentões vermelhos, 400 g de carne moída, 150 g de arroz cozido, cebola, alho, tomate, azeite e queijo parmesão.

Modo de preparo: Recheie os pimentões com a mistura da carne, temperos e arroz. Asse no forno, finalize com queijo e salsinha.

5. Rocambole de batata com carne moída

Ingredientes: 700 g de batata, 2 ovos, farinha, queijo parmesão, 400 g de carne moída, cebola, alho e muçarela.

Modo de preparo: Prepare uma massa de batata, recheie com carne moída e muçarela, enrole e asse até aquecer e derreter o queijo. Sirva quente.