Copa do Mundo 2026: Sabores do México em 4 Receitas Tradicionais

O México, que já está confirmado na Copa do Mundo de 2026, traz não apenas sua rica tradição no futebol, mas também a fama de sua culinária, considerada Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO. Este patrimônio gastronômico é uma mistura de história e influências que moldaram a identidade nacional, repleta de pratos vibrantes e cheios de sabor.

Receitas para a torcida

Para celebrar o evento, apresentamos quatro receitas mexicanas que vão trazer a autêntica experiência da cozinha do país. São opções deliciosas para você preparar e desfrutar enquanto assiste aos jogos!

• 11. Quesadilla de carne com pico de gallo
• 22. Esquites
• 33. Guacamole
• 44. Burrito de carne

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1. Quesadilla de carne com pico de gallo

Uma quesadilla irresistível que combina sabor e textura.

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Ingredientes: 8 tortilhas de trigo 500 g de carne moída 1 colher de sopa de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 tomate cortado em cubos 1 colher de chá de páprica defumada 1 colher de chá de cominho em pó 400 g de queijo muçarela ralado Sal e pimenta-do-reino a gosto Pico de gallo: 2 tomates cortados em cubos 1/4 de xícara de chá de cebola-roxa picada 2 colheres de sopa de coentro picado Suco de 1 limão 1 pimenta jalapeño picada Sal a gosto

Modo de preparo: Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola até dourar. Junte o alho e a carne moída, cozinhando até que fique bem dourada. Adicione o restante dos ingredientes da quesadilla, misturando até que o tomate se desmanche. Para o pico de gallo, misture todos os ingredientes em uma tigela.

Montagem: Coloque a tortilha na frigideira, adicione queijo, o recheio de carne, mais queijo e dobre. Cozinhe até dourar dos dois lados. Sirva com pico de gallo.

2. Esquites

O esquite é uma deliciosa preparação feita com o milho.

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Ingredientes: 4 espigas de milho-verde debulhadas 1 colher de sopa de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 xícaras de chá de caldo de legumes 1 colher de sopa de suco de limão 1/4 de xícara de chá de coentro picado 50 g de queijo parmesão ralado Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo: Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente os grãos de milho e cozinhe, depois adicione o caldo e temperos. Finalize com suco de limão e coentro. Sirva com queijo parmesão.

3. Guacamole

Imprescindível em qualquer refeição mexicana, o guacamole é simples e delicioso.

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Ingredientes: Polpa de 2 abacates 1 tomate cortado em cubos 1 cebola-roxa picada Suco de 1 limão 2 colheres de sopa de coentro picado Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo: Amasse os abacates e adicione os outros ingredientes. Misture e sirva, idealmente com nachos.

4. Burrito de carne

O burrito é uma forma prática e saborosa de aproveitar a carne.

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Ingredientes: 6 tortilhas de trigo 500 g de carne bovina em tiras 1 colher de sopa de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 pimentão vermelho em tiras 1 pimenta jalapeño picada 1 tomate em cubos 1 colher de chá de páprica doce 1 colher de chá de cominho em pó 1 xícara de chá de feijão-preto cozido 1 xícara de chá de queijo muçarela 1/2 xícara de chá de alface em tiras Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo: Refogue cebola e alho, acrescente a carne e depois os vegetais. Tempere e reserve. Aqueça as tortilhas, adicione o feijão, carne, queijo e alface. Enrole e doure na frigideira.