Receitas criativas de churros ganham destaque com sabor e versatilidade

O churros, uma iguaria crocante por fora e macia por dentro, se destaca como um doce querido, sendo adaptado em várias versões. Agora, ele não está apenas no formato tradicional recheado, mas também em bolos e outras sobremesas.

A Treloso compartilhou com a Globo Rural duas receitas que reinventam essa delícia: um bolo de churros e os tradicionais churros fritos.

Bolo de Churros

Para preparar o bolo de churros, você vai precisar dos seguintes ingredientes: 300g de biscoito de doce de leite, 1kg de farinha de trigo sem fermento, 8 ovos, 2 xícaras de óleo de soja, 2 xícaras de leite, 600g de açúcar, uma pitada de sal, 24g de fermento para bolo, 35g de canela em pó, 2,5kg de doce de leite, 3 mini churros para decorar e 50g de margarina.

O modo de preparo é simples: comece colocando no liquidificador o leite, ovos, óleo, canela e açúcar. Misture com a farinha de trigo em uma tigela, acrescente o fermento e o sal, e despeje a mistura em formas untadas. Após assar e esfriar, monte o bolo intercalando camadas de doce de leite e biscoitos quebrados.

Para decorar, use um bico de confeiteiro para aplicar doce de leite no topo e finalize com biscoitos e mini churros.

Churros Tradicional

Para os churros tradicionais, você precisará de 270ml de água, 26g de açúcar, 25g de manteiga, 100g de biscoito triturado sem recheio, 100g de farinha de trigo, óleo para fritura, açúcar refinado, canela em pó e doce de leite ou brigadeiro para servir.

Comece triturando os biscoitos e misturando com a farinha. Em uma panela, aqueça a água, manteiga e açúcar. Depois que a manteiga derreter, adicione a mistura de trigo e mexa até desgrudar da panela. Coloque em um saco de confeitar, frite os churros e passe na mistura de açúcar com canela antes de servir.