Quiches nutritivas para almoços práticos e saborosos

As quiches se destacam como uma escolha leve e nutritiva para o almoço, proporcionando sabor e praticidade. Estas receitas, que incluem ingredientes recheados ricos em proteínas, são ideais para manter a saciedade durante o dia.

1. Quiche de frango com abobrinha

Para a massa, combine 3 xícaras de farinha de trigo, 200 g de manteiga, 1 ovo e sal a gosto. Misture até a massa ficar homogênea, refrigere por 30 minutos e asse em forno a 180 °C por 15 minutos.

O recheio é feito com 250 g de peito de frango cozido, 1 abobrinha em fatias, 1/2 cebola, 3 ovos, 1/2 xícara de creme de leite, 1/2 xícara de leite, e temperos a gosto. Depois de refogar os legumes e o frango, combine com o creme e asse por 35 minutos.

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2. Quiche de atum com vagem

Utilize 1 1/2 xícara de farinha de trigo e 1 xícara de azeite para a massa. Misture e deixe na geladeira por 20 minutos antes de assar por 10 minutos a 180 °C.

Prepare o recheio refogando 170 g de atum, 1 xícara de vagem, 1/2 cebola e temperos a gosto. Finalize com uma mistura de 3 ovos, 1/2 xícara de creme de leite e um pouco de tofu, assando por 35 minutos.

3. Quiche de carne moída e ovo

Doure a cebola e o alho em azeite, acrescente 250 g de carne moída, tempere e reserve. Para o creme, bata 4 ovos com 1/2 xícara de creme de ricota.

Cubra a massa com a carne e despeje o creme por cima. Asse a 180 °C por 30 minutos.

4. Quiche de salmão com brócolis

Misture farinhas de aveia e trigo integral para a massa. Asse por 10 minutos e reserve.

Combine cubos de salmão e brócolis com os ovos batidos, creme de leite e temperos, colocando acima da massa e assando por 35 minutos.

5. Quiche de queijo branco

Prepare a massa com farinha integral, óleo de coco e um ovo. Asse por 15 minutos após refrigeração.

Misture 350 g de queijo branco, 3 ovos e 1/2 xícara de leite, despejando sobre a massa e assando até dourar.

6. Quiche de cogumelos com legumes

Misture farinhas de grão-de-bico e aveia para a massa de quiche. Reserve após assar.

Refogue cogumelos, cenoura, abobrinha e cebola. Combine com ovos e muçarela, asse em seguida.

7. Quiche de tofu, brócolis e ervilha

A massa envolve quinoa cozida, ovo e farinha de aveia, assando por 15 minutos.

Refogue cebola e alho, adicione tofu, brócolis e ervilhas, unindo ao creme de ovos e assando até firmar.