Carne suína mais vantajosa que bovina em preços de março

Os dados do Cepea revelam que a carne suína alcançou em março a maior vantagem de preço em relação à carne bovina nos últimos quatro anos, evidenciando mudanças significativas no mercado.

A carcaça especial suína teve um preço médio de R$ 10,06 por quilo, apresentando uma queda de 2,8% em comparação a fevereiro. Esse movimento se deve à diminuição da liquidez tanto nas vendas de suínos vivos quanto na carne, especialmente durante a Quaresma, período que altera o consumo.

Por outro lado, a carne bovina viu um aumento em seu valor. A carcaça casada bovina foi comercializada a R$ 24,32 por quilo, marcando um crescimento de 2,6% em relação ao mês anterior. Esse aumento é atribuído à oferta limitada de animais prontos para o abate e a crescente demanda internacional pela proteína do Brasil.

Com essa alteração, o setor produtivo pode observar uma mudança na competitividade entre as proteínas, enquanto os consumidores podem ser influenciados a escolherem carne suína em vez de bovina, à medida que os preços se distanciam.