Entenda a dor de cabeça conhecida como 'brain freeze'

A sensação popularmente conhecida como "brain freeze" causa uma dor aguda na testa ou nas têmporas, especialmente ao consumir sorvete de forma apressada. Porém, essa sensação não indica que o cérebro esteja realmente resfriado.

A dor surge de forma repentina e pode ser intensa, levando muitos a acreditar que a dor está associada a uma queda na temperatura cerebral. Contudo, a explicação é que se trata de uma reação ao contato de alimentos ou bebidas muito geladas com o céu da boca, onde há uma grande quantidade de vasos sanguíneos e nervos sensíveis.

O fenômeno é uma forma de dor referida, já que a dor é sentida na testa ou têmporas, mesmo quando o estímulo se origina na boca. Essa dor atinge seu pico entre 10 e 20 segundos e, normalmente, desaparece em um ou dois minutos.

Para evitar essa dor, recomenda-se consumir alimentos gelados calmamente, fazendo pequenas colheradas e dando intervalos entre elas. Se a dor já ocorreu, parar de comer por um tempo e pressionar a língua contra o céu da boca pode ajudar a normalizar a temperatura da região.

Embora doloroso, o "cérebro congelado" na verdade é um fenômeno breve, sendo mais saudável entendê-lo como uma curiosidade e uma chamada à atenção sobre como consumimos alimentos gelados.