Intolerância à lactose afeta 51% da população brasileira

No Brasil, cerca de 51% da população pode apresentar intolerância à lactose, de acordo com um estudo do laboratório Genera. Essa condição ocorre devido à baixa produção da enzima lactase, necessária para a digestão do açúcar do leite.

Como a intolerância à lactose se manifesta?

A intolerância à lactose se faz evidente quando o corpo não possui lactase suficiente para processar a lactose, o que pode desencadear sintomas como dor abdominal, inchaço e diarreia após a ingestão de produtos lácteos. Dr. Renato Zorzo, médico e professor de nutrologia, observa que essa condição pode surgir em diferentes idades, mas é mais comum em adultos e idosos.

Intolerância e alimentação

É possível conviver com a intolerância à lactose sem eliminar completamente os laticínios da dieta. Segundo Diego Righi, professor de Nutrição, a tolerância varia de pessoa para pessoa, sendo a abordagem individualizada a mais adequada.

• 1Evite restrições excessivas.
• 2Reduza a lactose sem eliminar totalmente os laticínios.
• 3Busque fontes de cálcio e vitaminas ao adaptar sua dieta.

Diferença entre intolerância e alergia

É fundamental diferenciar a intolerância à lactose da alergia ao leite. A primeira se refere à incapacidade de digerir a lactose, enquanto a segunda é uma reação imunológica a proteínas do leite, que pode ser mais severa e requer a eliminação total do leite da dieta.

Alternativas às bebidas lácteas

Bebidas vegetais apresentam uma solução viável para quem tem intolerâncias. O professor Diego Righi lista algumas boas opções, como:

• 1Bebida de soja fortificada
• 2Bebida de ervilha
• 3Bebida de aveia
• 4Bebida de amêndoas ou castanhas

Contudo, é importante atentar para o rótulo das bebidas vegetais e evitar aquelas com excesso de açúcar e baixo teor de proteínas.