Propriedade em Minas Gerais se destaca na produção de queijo canastra

Após dois anos sem secar durante a estiagem, as duas nascentes do sítio Pontal do Araras transformaram a propriedade da família Soares, localizada em Piumhi, em um ponto de referência na produção de queijo canastra. O local que antes servia apenas como espaço de lazer agora se destaca no mercado agropecuário.

Vinícius Soares, engenheiro agrônomo, abandonou seu trabalho em uma indústria de laticínios em 2019 para iniciar um projeto de agrofloresta, combinando pastagem com reflorestamento. Desde o início, sua abordagem focou em agroecologia, pecuária regenerativa e produção orgânica.

A adoção de sistemas silvipastoris, inspirados em modelos da Colômbia, visou a recuperação de áreas degradadas, integrando a produção de leite e alimentos para consumo da família. Variedades de frutas e legumes estão sendo cultivadas, e o manejo de pastagens ajuda a melhorar a saúde do rebanho.

Este sucesso não só beneficiou a propriedade como também chamou a atenção de outros produtores, levando Soares a compartilhar sua experiência com comunidades, incluindo a Terra Indígena Krenak, onde as práticas agroflorestais foram introduzidas para melhorar a produção local.

O modelo tem mostrado resultados positivos, com os produtores reduzindo custos e aumentando a resiliência, comprovados por práticas que evitam o uso excessivo de insumos químicos, aproveitando os serviços ecossistêmicos das árvores.

Na Embrapa Gado de Leite, o modelo agroflorestal está sendo estudado para promover uma produção de leite mais ecológica, com a expectativa de estabelecer unidades de aprendizagem em assentamentos rurais. A pesquisa busca demonstrar a eficiência e importância de sistemas de produção sustentáveis.