Jambu é destaque em ranking mundial de ervas e especiarias

O jambu, uma erva originária da Amazônia, ganhou destaque internacional ao ser classificado na 68ª posição de um ranking do Taste Atlas, considerando as melhores ervas e especiarias do mundo. Este guia renomado de gastronomia destacou o jambu com uma nota de 3,0, tornando-o o único representante brasileiro entre mais de 120 produtos.

O manjericão genovês, da Itália, lidera a lista com 4,6 pontos, seguido por especiarias do Chile, Espanha e Hungria. O jambu é tradicionalmente usado na culinária da região Norte do Brasil, especialmente em pratos como o tacacá e o pato no tucupi.

Além de seu uso na culinária, o jambu possui várias aplicações na medicina tradicional. De acordo com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), a planta é utilizada em chás ou xaropes para o tratamento de condições como anemia, escorbuto e problemas hepáticos.

O jambu também é valorizado na indústria de cosméticos, onde seu óleo essencial é incorporado em produtos como cremes, loções e sabonetes.

O reconhecimento do jambu no Taste Atlas ressalta a riqueza e diversidade dos produtos brasileiros no cenário gastronômico global, complementando outras conquistas, como a presença de várias frutas brasileiras entre as melhores do mundo.