Deliciosas receitas de lasanha ao molho branco para experimentar

Influenciadas por tradições estrangeiras, como a italiana, as lasanhas se tornaram um verdadeiro ícone da culinária brasileira. Suas versões criativas e adaptadas conquistaram paladares, oferecendo uma diversidade de sabores que agradam a todos.

1. Lasanha à bolonhesa com molho branco

Esta receita combina a clássica lasanha à bolonhesa com um rico molho branco, proporcionando uma explosão de sabores. Confira os ingredientes e o modo de preparo:

• 11 1/2 colher de sopa de óleo
• 21 cebola ralada
• 31 kg de carne moída
• 4350 g de molho de tomate
• 5Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 63 colheres de sopa de manteiga
• 73 colheres de sopa de farinha de trigo
• 8300 ml de leite
• 9500 g de creme de leite
• 10Sal a gosto
• 11500 g de massa para lasanha
• 12Queijo parmesão ralado a gosto

Inicie cozinhando a massa e, em seguida, prepare o molho à bolonhesa. Após isso, elabore o molho branco e comece a montagem em uma assadeira. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

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2. Lasanha ao molho branco cremoso

Uma alternativa cremosa que promete agradar os amantes de sabores suaves. Os ingredientes incluem:

• 1500 g de massa para lasanha
• 2250 g de requeijão
• 3240 g de creme de leite
• 420 g de queijo muçarela fatiado
• 5350 ml de leite
• 61 colher de sopa de amido de milho
• 72 colheres de sopa de manteiga
• 81/2 cebola picada
• 91 xícara de queijo parmesão ralado
• 10150 g de presunto fatiado
• 11Sal a gosto

Doure a cebola na manteiga, depois incorpore o amido, leite e creme de leite até o ponto de engrossar. Depois, monte por camadas com a massa, presunto e queijos e leve ao forno a 180°C por 30 minutos.

3. Lasanha de frango com molho branco

Ideal para os apaixonados por frango, esta versão inclui:

• 11 cebola picada
• 24 tomates picados
• 3500 g de peito de frango desfiado
• 42 xícaras de molho de tomate
• 5200 g de massa para lasanha pré-cozida
• 6500 g de queijo muçarela fatiado
• 7Sal e pimenta-do-reino a gosto

Refogue a cebola, adicione o frango e os tomates e tempere. Monte a lasanha em camadas, intercalando os ingredientes e finalize com molho, levando ao forno a 180°C por 40 minutos.

4. Lasanha de espinafre com molho branco

Esta receita é uma ótima opção vegetariana, feita com:

• 11 maço de espinafre
• 22 colheres de sopa de manteiga
• 32 dentes de alho
• 4500 g de massa para lasanha pré-cozida
• 5350 g de queijo muçarela fatiado
• 6Queijo parmesão ralado a gosto

Cozinhe o espinafre com cebola e alho, monte a lasanha com camadas de espinafre e queijo, assando a 180°C por 30 minutos.

5. Lasanha de camarão com molho branco

Uma iguaria que combina a sofisticação do camarão em camadas saborosas. Ingredientes:

• 11 kg de camarão
• 2500 g de creme de leite
• 3500 g de queijo muçarela fatiado
• 4500 g de massa para lasanha pré-cozida
• 51 colher de sopa de amido de milho
• 61 l de caldo de galinha
• 7Suco de 2 limões
• 8Sal e pimenta-do-reino a gosto

Prepare um molho com creme de leite e leite, acrescente os camarões e monte em camadas antes de levar ao forno por 30 minutos a 180°C.

6. Lasanha de batata ao molho branco

Uma alternativa que substitui a massa tradicional por batatas, ideal para quem busca um prato diferente. Os ingredientes incluem:

• 15 batatas fatiadas
• 2200 g de presunto
• 3250 g de queijo muçarela
• 45 colheres de sopa de manteiga
• 5500 ml de leite
• 6Sal a gosto

Cozinhe as batatas, prepare um molho branco cremoso e monte em camadas antes de gratinar no forno.

7. Lasanha de berinjela ao molho branco

Uma opção saudável e leve, perfeita para os amantes de vegetais. Ingredientes:

• 12 berinjelas fatiadas
• 2200 g de queijo muçarela
• 3500 ml de leite
• 4Sal e pimenta-do-reino a gosto

Grelhe as fatias de berinjela, prepare o molho branco e monte a lasanha em um refratário, finalizando com queijo parmesão. Asse por 20 minutos a 200°C.