No total da safra 2023/24, as usinas do Centro-Sul moeram 638,39 milhões de toneladas de cana-de-açúcar, um aumento significativo de 18,29% em relação à safra anterior. A qualidade da cana, medida pelos Açúcares Totais Recuperáveis (ATR), teve leve queda de 0,61%, com média de 139,54 kg de ATR por tonelada. Contudo, a produção de açúcar nesta safra aumentou em 25,16%, totalizando 41,75 milhões de toneladas.

Na primeira metade de dezembro de 2022 comparada ao mesmo período de 2023, a produção de açúcar aumentou expressivos 205,39%, impulsionada pelo melhor desempenho financeiro em relação ao etanol, especialmente devido à redução na produção na Ásia.

A projeção para o restante da safra indica uma produção de 46,88 milhões de toneladas de açúcar, representando um acréscimo de 27,4% em comparação à safra anterior, e 34,05 bilhões de litros de etanol, um aumento de 9,9% em relação à safra 22/23. Até o momento, a produção de etanol chegou a 30,87 bilhões de litros, sendo 18,40 bilhões de etanol hidratado e 12,48 bilhões de etanol anidro, com aumentos de 17,57% e 8,32%, respectivamente, em relação ao ciclo anterior.

Dos volumes produzidos nos primeiros 15 dias de dezembro, 27,00% correspondiam ao etanol de milho, com aumento de 41,01% em relação ao mesmo período da safra anterior. Desde o início da safra 23/24 até 16/12, foram produzidos 4,33 bilhões de litros de etanol de milho, refletindo um aumento significativo de 41,92%.

Os preços do etanol hidratado tiveram redução de 34,2% no ano e 9,0% em um mês, com valor de R$1,9/l. Já o etanol anidro registrou diminuição de 34,9% no ano e 12,8% no mês, cotado a R$2,1/l.

O volume total de etanol comercializado na safra 2023/24 até 16/12 atingiu 22,47 bilhões de litros, representando um aumento de 6,91% em relação à safra 2022/23, impulsionado pelos preços mais baixos.

O consumo de etanol hidratado na primeira metade de dezembro aumentou expressivos 50,25% em comparação ao mesmo período da safra anterior, totalizando 949,1 milhões de litros. Por outro lado, o consumo de etanol anidro registrou queda de 4,7%, com volume de 479,2 milhões de litros.

O etanol tem sido mais atrativo em relação à gasolina, tornando-se a escolha preferida dos consumidores. A decisão entre produzir açúcar ou etanol varia de acordo com os estímulos do mercado. Na safra 2023/24, a produção de açúcar aumentou devido à atratividade econômica deste, resultante do aumento de preços entre outubro e novembro, causado pela diminuição na produção global devido à queda na produção na Índia e Tailândia.

Em dezembro, os preços do açúcar caíram, mas a produção deste ainda é mais atraente do que a do etanol para as indústrias sucroalcooleiras. Em Mato Grosso, a margem bruta média de processamento (MBP) foi de R$505,42/t em dezembro, representando uma redução de 14,2% em comparação a novembro.