Em 2023, a mandiocultura brasileira passou por uma reviravolta positiva, com um aumento significativo na oferta de mandioca, especialmente na região Centro-Sul, importante para a indústria. Segundo analistas do Cepea, esse crescimento foi impulsionado pelo aumento da matéria-prima disponível e do índice de esmagamento, resultando na queda dos preços da raiz e de seus derivados ao longo do ano.

O IBGE estima que a produção nacional de mandioca em 2023 chegará a 18,9 milhões de toneladas, representando um crescimento de 4,2% em relação ao ano anterior, o maior desde 2016. Esse aumento se deve principalmente ao incremento de 2,8% na produtividade e 1,4% na área colhida, com o clima favorável contribuindo para reduzir problemas como pragas, doenças e perdas, além da melhora no teor de amido das raízes.

A recuperação histórica da mandiocultura em 2023 foi resultado da conjunção de fatores como clima favorável, investimentos em tecnologia agrícola e boas práticas de cultivo, segundo um dos pesquisadores do Cepea.