Pão de queijo de frigideira: sabor rápido e sem complicação

A receita de pão de queijo de frigideira é uma ótima maneira de desfrutar desse quitute clássico em questão de minutos. Preparada sem forno, oferece praticidade sem abrir mão do sabor e da textura deliciosa.

Ingredientes necessários

Para preparar essa delícia, você vai precisar de:

• 11 xícara de chá de polvilho doce
• 21 ovo
• 33 colheres de sopa de iogurte natural integral
• 41 colher de sopa de azeite de oliva
• 51 xícara de chá de queijo muçarela ralado
• 61/4 de xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 71/2 colher de chá de sal
• 81 colher de sopa de água

Modo de preparo

Comece misturando o polvilho doce e o sal em uma tigela. Adicione o ovo, o iogurte e o azeite de oliva, misturando bem até obter uma massa homogênea e cremosa. Se necessário, adicione a água aos poucos até a massa ficar macia.

Incorpore os queijos muçarela e parmesão, garantindo que estejam bem distribuídos. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo, sem untar, e despeje a massa, formando um disco com aproximadamente um centímetro de espessura. Alise suavemente.

Cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo durante cinco minutos ou até a base ficar dourada. Vire com cuidado usando uma espátula e cozinhe do outro lado por mais quatro a cinco minutos, mantendo a tampa fechada.