Principal produtor de cevada do Brasil, o Paraná está buscando se destacar também na produção de lúpulo, uma essência fundamental para o sabor e amargor característicos da cerveja. Com experimentos realizados em parceria com a Universidade Estadual de Londrina (UEL) e iniciativas de produtores locais, o estado tem ampliado a oferta de produtos provenientes do campo.

Localizada em Palmital, zona rural de Araucária, na Região Metropolitana de Curitiba, uma plantação de lúpulo com 400 trepadeiras foi estruturada de forma a proporcionar o melhor aproveitamento da luz solar, essencial para a qualidade do produto. O processo de colheita, que acontece entre o final de fevereiro e início de março, é uma atividade realizada em colaboração com familiares e vizinhos pelo produtor Josimar Cubis.

Cubis, que cresceu em uma propriedade rural destinada principalmente ao cultivo de milho, feijão e batata, viu no lúpulo uma oportunidade de diversificação e inovação. Após se deparar com informações sobre a planta em 2015, decidiu investir na cultura, trazendo mudas para sua chácara e buscando conhecimento sobre o manejo adequado.

Apesar dos desafios enfrentados, como problemas com fungos, animais e o aprendizado contínuo sobre o cultivo do lúpulo, Cubis está determinado a expandir sua plantação e melhorar sua produção ao longo do tempo. Além disso, pesquisas acadêmicas estão sendo realizadas para identificar as melhores variedades de lúpulo para o Paraná e o Brasil, vislumbrando uma realidade promissora para o setor no estado.