Recentemente, o IBGE divulgou os resultados da Pesquisa Trimestral de Produção de Ovos (POG), apontando que a produção total de ovos para consumo em 2023 chegou a 3,405 bilhões de dúzias, o que equivale a 40,86 bilhões de unidades, representando um aumento de cerca de 3% em relação ao ano anterior. Esses dados fazem parte da Previsão Subjetiva de Safra (PSS) e do Boletim de Conjuntura Agropecuária, elaborados pelo Deral, vinculado à Seab, e divulgados nesta quarta-feira (27).

No que diz respeito à produção por estado, o Paraná permaneceu na oitava posição no ranking nacional em 2023, com 191,206 milhões de dúzias produzidas, o que corresponde a 5,6% do total nacional e representa um aumento de 2,7% em relação ao ano anterior.

São Paulo lidera o ranking nacional de produção de ovos para consumo, seguido pelo Espírito Santo, Minas Gerais, Ceará, Pernambuco, Mato Grosso e Rio Grande do Sul. Dos oito principais estados produtores, sete registraram crescimento na produção, enquanto apenas um teve uma queda.

É importante destacar que a pesquisa considera granjas com mais de 10.000 aves poedeiras, abrangendo não apenas os ovos destinados ao consumo humano, mas também os ovos para incubação, utilizados na produção de pintos de corte ou de postura comercial.

No que se refere aos ovos para incubação, o país produziu 805,576 milhões de dúzias em 2023, um aumento de 1,6% em comparação com o ano anterior, sendo o Paraná o estado líder nessa categoria, seguido por São Paulo, Goiás, Santa Catarina e Rio Grande do Sul.