Mercado do boi gordo segue em alta com ajustes em diversas regiões

O mercado físico do boi gordo seguiu sua trajetória de valorização nesta terça-feira (29), com novos reajustes sendo registrados em importantes regiões produtoras.

O analista da consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, observa que as escalas de abate permanecem concentradas entre seis e sete dias úteis, o que mantém um viés de alta no curto prazo.

Os preços médios da arroba do boi são os seguintes: São Paulo: R$ 362,25; Goiás: R$ 350,43; Minas Gerais: R$ 349,71; Mato Grosso do Sul: R$ 357,05; e Mato Grosso: R$ 339,73.

No mercado atacadista, a carne bovina opera em patamares elevados, e a proximidade do final do mês pode impulsionar novas vendas. No entanto, a carne bovina continua menos competitiva em comparação com a carne de frango.

Os preços da carne no atacado são: Quarto dianteiro: R$ 21,50 por quilo; Quarto traseiro: R$ 28,00 por quilo; Ponta de agulha: R$ 20,00 por quilo.

Em relação ao câmbio, o dólar comercial encerrou com queda de 0,17%, cotado a R$ 5,2162 para venda.