7 doces coreanos que todo fã de dorama deve experimentar

Os apaixonados por doramas logo se deparam com os irresistíveis doces coreanos, que se destacam pela variedade de cores, sabores e texturas. Essas delícias encantam tanto quem tem familiaridade com a cultura quanto os novatos, transformando cada mordida em uma explosão de sensações.

1. Bungeoppang

Este clássico bolinho em forma de peixe é feito com uma massa leve e recheado com pasta de feijão-vermelho doce. Os ingredientes são: 1 xícara de farinha de trigo, 1/2 xícara de amido de milho, 1 colher de chá de fermento, 1 ovo, 1 xícara de leite, 2 colheres de açúcar e manteiga para untar.

Para o modo de preparo, misture os ingredientes secos em uma tigela. Em outra, bata o ovo com o leite e o açúcar. Combine as misturas até formar uma massa homogênea. Aqueça a forma de bungeoppang e unte-a. Com a massa, faça uma camada, adicione o recheio e cubra. Cozinhe por 3 minutos de cada lado. Sirva morno.

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2. Hotteok

Este é um tipo de panqueca doce recheada com uma mistura de açúcar mascavo e nozes. Os ingredientes incluem: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de chá de fermento e 1/2 colher de chá de sal.

Misture o fermento com água morna e açúcar, deixe fermentar. Depois, adicione os demais ingredientes e sove. Após a massa crescer, divida em bolas, recheie com a mistura de nozes e frite até dourar. Sirva quente.

3. Injeolmi

Este doce de arroz glutinoso é suave e empoeirado com farinha de soja. Você vai precisar de 2 xícaras de farinha de arroz glutinoso, 1/4 de colher de chá de sal e água. O preparo envolve cozinhar a massa no micro-ondas até que fique transparente, depois cortar em pedaços e empanar na mistura de farinha de soja com açúcar.

4. Yakgwa

Yakgwa são biscoitos fritos e mergulhados em mel. Ingredientes principais incluem 2 xícaras de farinha de trigo, 1/4 de xícara de óleo de gergelim e 2 xícaras de mel. Misture todos os ingredientes, modele e frite até dourar. Depois, deixe de molho na calda de mel

5. Hodugwaja

Este doce é um waffle recheado com pasta de feijão-vermelho e nozes. A receita usa 1 xícara de farinha de trigo e 1/2 xícara de açúcar. Combine todos os ingredientes, adicione a pasta de feijão-vermelho no meio da massa e asse na máquina de waffle.

6. Jeolpyeon

Os bolinhos de arroz Jeolpyeon são feitos com 2 xícaras de farinha de arroz não glutinoso e água fervente. Cozinhe no vapor e depois sove até ficar elástica. Modele em bolinhos e decore antes de servir.

7. Chapssaltteok

Este doce é feito de farinha de arroz glutinoso e pode ser recheado com pasta de feijão-vermelho. Misture a farinha com açúcar e água, cozinhe no micro-ondas e molde as bolinhas recheadas e passe no amido de milho.

Esses doces coreanos oferecem uma verdadeira experiência gastronômica que evoca a magia dos doramas. Prepare-se para trazê-los para sua casa e encantar o paladar!