A temporada de colheita do pinhão em Santa Catarina começou em 1º de abril, com uma previsão inicial de produção de 5,7 mil toneladas, um aumento de 30% em relação ao ano anterior, de acordo com a estimativa da Gerência Regional da Epagri em Lages. Essa projeção foi feita com base em um levantamento realizado com os produtores locais. O período de colheita vai até julho, podendo haver revisões na estimativa inicial de acordo com o andamento da safra. As informações foram divulgadas pela Secretaria da Agricultura e Pecuária de Santa Catarina.

Painel, o maior produtor de pinhão do estado, espera colher cerca de 2,2 mil toneladas nesta safra. Porém, José Márcio Lehmann, gerente regional da Epagri em Lages, considera essa quantidade pouco expressiva, dada a baixa produção no ano anterior. Ele destaca que o preço atual de R$6,00 por quilo pode compensar para os agricultores.

José Márcio indica que as variações na produção estão ligadas aos fatores climáticos. Segundo ele, o processo de maturação de uma pinha leva aproximadamente 32 meses, então as condições climáticas ao longo de três anos afetam a quantidade e qualidade das sementes.

O gerente enfatiza a importância do pinhão para os agricultores da Serra Catarinense, afirmando que cerca de 30% das 16 mil famílias de produtores rurais da região têm no pinhão um dos principais produtos que contribuem para a renda anual de suas propriedades.